Tips Membuat Masakan Ayam Bakar MayonesMasakan ayam adalah salah satu bahan menu favorit bagi kebanyakan orang. Tidak hanya di menu masakan Indonesia, tetapi juga hampir setiap negara populer  dengan masakan ayam.  Kali ini, sajianku akan menyajikan salah satu resep mengolah daging ayam ala barat atau western yang sering dilakukan masyarakat Amerika. Masakan kali ini adalah ayam bakar mayones.

Kendala yang sering terjadi dalam mengolah daging ayam adalah tingkat kematangan. Karena tingkat kematangan juga akan mempengaruhi rasa makanan itu sendiri. Selain proses pemasakan, tentunya faktor-faktor lain juga turut berpengaruh. Misalnya usia ayam saat disembelih, cara memilih daging ayam, bumbu-bumbu yang diolah dan jenis ayam itu sendiri.

Butuh sekitar 55 menit untuk menyiapkan hidangan ayam bakar mayones. 10 menit waktu persiapan dan 45 menit waktu memasak untuk memasak menu yang bisa disajikan untuk 4 orang.

Bahan-bahan yang kita perlukan adalah:
4 dada ayam tanpa tulang yang dipotong separuhnya masing-masing
1 cangkir mayones
1/2 cangkir keju permesan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok tek bawang bubuh

Cara membuat ayam bakar mayones:

  1. Campur mayones, keju dan bumbu-bumbu dalam satu wadah, hingga menjadi satu adonan.
  2. Masukkan dada ayam yang telah dipotong-potong separuh ke dalam adonan. Diamkan dalam beberapa saat agar bumbu bisa merasuk.
  3. Masukkan dada ayam tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Masukkan loyang ke dalam oven yang bersuhu sekitar 300 celcius selama kurang lebih 45 menit.

Setelah matang sajikan menu ini untuk 4 orang. Rasa ayamnya bila diolah dengan benar akan menghasilkan daging ayam yang lembut dan agak basah. Anda bisa juga melumuri dulu daging ayam dengan bubuk bawang sebelum dimasukkan kedalam adonan. Tergantung selera anda. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus atau sambal kesukaan anda, plus kentang goreng dan tomat.