Resep Masakan Kepiting Soka Goreng Telur AsinSepertinya oke juga nih masakan kepting soka goreng telur asin, pernahkan Anda mencobanya? Rasa gurih lezat kepiting berpadu dengan telur asin. Cukup mudah membuatnya, simak resep kepiting soka goreng telur asin dari Chef Franda. Semoga berhasil.

Tips: Agar remah telur asin menjadi garing, pilih telur asin mentah yang kuning telurnya masih cair dan belum menggumpal.

Bahan:
300 gram kepiting soka
2 butir telur asin mentah
1 sendok makan tepung beras

Bumbu:
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh gula dan garam
1 sendok makan air jeruk nipis

Cara memasak kepiting soka goreng telur asin:

  1. Bersihkan kepiting soka, rendam dalam bumbu, dan diamkan selam 15 menit.
  2. Panaskan penggorengan dengan minyak cukup, goreng kepiting soka sampai matang.
  3. Taburi dengan tepung beras sambil di aduk terus hingga rata.
  4. Masukkan kocokan telur asin, sambil di aduk hingga rata.
  5. Goreng hingga matang.
  6. Angakt, lalu sajikan.