sajikan ikan bandeng kukus selagi masih hangatIkan bandeng kukus dimasak dengan bambu rempah pasti menjadi hidangan special untuk keluarga Anda. Rasa bumbu tomat, dan dan pedasnya cabai merah pasti menjadi daya tarik tersendiri untuk mencici masakan bandeng kukus ini.

Jika tertarik, silahkan mencoba resep masakan ikan bandeng kukus berikut ini. Cukup mudah kok cara membuatnya.

Bahan:
1 ikan bandeng besar
4 buah tomat, potong dadu kecil
1 butir bawang bombai, potong dadu
2 cabai besar, iris dadu
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang
Minyak goreng secukupnya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Garam, cuka, dan gula secukupnya

Cara memasak Ikan Bandeng Kukus:

  1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan sebentar, kemudian tiriskan.
  2. Goreng ikan dengan minyak sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai besar, dan bawang bombai dengan sisa minyak. Tambahkan tomat, aduk rata. Bumbui dengan garam, cuka, dan gula. Aduk rata.
  4. Susun ikan dalam loyang tahan panas, tuangkan tumisan tadi diatasnya. Kukus selama 20 menit atau hingga matang dalam dandang berisi air panas.
  5. Angkat, sajikan ikan bandeng kukus selagi masih hangat.