Resep Masakan Sop Jamur Kuping

Resep Masakan Sop Jamur KupingMungkin belum banyak yang tahu bahwa masakan sop dapat dipadukan dengan jamur kuping. Masakan ini cukup unik, masakan sop jamur kuping sebenarnya sudah banyak ditemui di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah, karena bahan utama jamur kuping cukup popular didaerah ini. Sop jamur kuping juga aman untuk dikonsumsi semua kalangan.

Simak resep sop jamur kuning berikut ini, dan jangan ragu untuk mencobanya sendiri dirumah.

Bahan:
2 sendok teh margarine
1 cm jahe, dicincang
1 siung bawang putih
500 cc kaldu ayam
4 helai jamur kuping, direndam air panas, lalu dipotong-potong
100 gram daging ayam rebus, disuwir
150 gram caisim
1 sendok makan kecap asin
garam dan merica bubuk secukupnya
2 butir telur dikocok

Cara memasak sop jamur kuping:

  1. Panaskan margarine, tumis bawang putih dah jahe sampai harum.
  2. Masukkan tumisan ke dalam kaldu ayam, lalu didihkan.
  3. Msukkan berturut-turut, jamur, daging ayam, caisim, kecap, merica, garam dan ajinomoto.
  4. Masak sampai matang, lalu tuangkan telur kocok sambil diaduk supaya telur tidak menggumpal.
  5. Hidangkan sop jamur kuping selagi masih panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>