Sajianku

Sajian Kuliner & Resep Masakan Populer Sepanjang Masa

Resep Masakan Ikan Masak Tauco

0

Resep Masakan Ikan Masak TaucoMungkin anda sering mendengar masakan ikan masak tauco bahkan anda juga sudah mencoba masakan ini. Akan tetapi masakan dari resep sajianku berikut ini beda dengan masakan yang sudah anda coba. Diolah dari bahan utam ikan tengiri, yang dimasak dengan cabe hijau dan cabe merah ini mempunyai kualitas rasa masakan yang khas dengan rasa pedas.

Dari aromanya saja sudah menggoda, apalagi jika anda menikmati masakan ikan masak tauco berikut ini. Dijamin anda ketagihan. Lets try, resep ikan masak tauco dari sajianku. Lezat dan mudah dibuat dah!

Bahan:
500 gram ikan tengiri/ kakap merah
3 sendok makan tauco, cuci dan haluskan
1 buah bawang bombay iris besar
4 buah cabe merah iris serong
4 buah cabe hijau iris serong
1 batang serai
5 sendok makan air asam jawa
1 sendok makan terasi
sedikit air
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :
4 buah cabe merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara memasak ikan masak tauco:

  1. Rendam ikan yg sudah dipotong dengan air asam dan garam 15 menit.
  2. Lalu cuci dan lumuri garam dan serbuk kunyit lalu goreng, setelah matang sisihkan.
  3. Tumis bawang bombang hingga wangi.
  4. Masukkan bumbu halus, serai, tauco, air asam dan terasi, aduk rata.
  5. Jika sudah kering tambah sedikit air.
  6. setelah mendidih, masukkan gula dan sedikit garam.
  7. setelah rata, masukkan cabe merah dan cabe hijau juga ikan yg sudah digoreng tadi.
  8. Angkat, lalu sajikan

So, what do you think ?