Sajianku

Sajian Kuliner & Resep Masakan Populer Sepanjang Masa

Resep Masakan Cumi Masak Tinta

0

Resep Masakan Cumi Masak TintaDari namanya yang unik, masakan cumi masak tinta ternyata memberikan sensasi kuliner yang sulit dilupakan. Yah, masakan cumi yang satu ini memang mengangkat kelezatan daging cumi dengan bumbu seafood. Cara memasaknya cukup sederhana, Anda bisa memasaknya dengan resep cumi masak tinta dibawah ini. Atau, coba juga resep cumi lado mudo. Tak kalah lezatnya!

Tips: Cara membersihkan cumi yatu, buang tulang ari, dan batu dari kepalanya. Masukkan kaki-kakinya, semat dengan lidi.

Bahan:
500 gram cumi-cumi
15 buah cabai rawit

Bumbu:
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
3 ruas jari jahe
3 ruas jari lengkuas
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 ruas jari serai
1/2 sendok teh garam dan gula
300 ml air

Cara memasak cumi masak tinta:

  1. Bersihkan cumi dari tulangnya, cuci bersih.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Masukkan cum-cumi dan bumbu lainnya.
  4. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, masukkan cabai rawit.
  5. Aduk lagi, lalu angkat dan sajikan.

So, what do you think ?