Sajianku

Sajian Kuliner & Resep Masakan Populer Sepanjang Masa

Resep Masakan Cumi-Cumi Bumbu Tomat

1

Resep Masakan Cumi Bumbu TomatCoba resep masakan cumi-cumi bumbu tomat berikut ini jika Anda ingin mendapatkan sensasi lain dari masakan seafood. Dengan kharakter daging cumi-cumi yang lembut, menu cumi bumbu tomat ini menjadi lebih lezat dengan aroma tomat. Selain itu, tambahan cabe rawit menjadikan masakan cumi ini hadir dengan sensasi pedas.

Tips: Perhatikan cara memasak cumi-cumi, karena masakan seafood seperti cumi-cumi memiliki cara tersendiri. Pertama, masukkan cumi yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Kemudian, taburkan sedikit garam dan gula pasir, nyalakan api kecil, dan tutup wajan. Tak lama kemudian, cumi akan mengeluarkan air. Setelah airnya surut, tuangkan sedikit minyak goreng. Yang terakhir bolak-balik hingga airnya betul-betul kering.

Bahan :
1 kg cumi-cumi segar
2 sdt cuka
garam secukupnya
minyak goreng
12 butir bawang merah, diiris
5 siung bawang merah, haluskan
100 gr cabai merah, haluskan
500 gr tomat, dipotong kecil
5 papan petai, kupas
2 batang daun bawang, diiris
30 bacai rawit, biarkan utuh

Cara Memasak Cumi-Cumi Bumbu Tomat:

  1. Bersihkan cumi-cumi, buang tintanya kemudian masukkan kepala kedalam badannya. Sematkan dengan lidi agar tidak lepas.
  2. Aduk dengan cuka dan garam, biarkan selama 10 menit
  3. Panaskan minak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.
  4. Setelah baunya harum, masukkan petai, daun bawang, cabai rawit, dan cumi-cumi.
  5. Aduk sebentar sampai rata, lalu tutup panci selama 15 menit
  6. Aduk sampai lagi secara perlahan sampai sausnya agak mengering.
  7. Setelah matang, sajikan cumi bumbu tomat.

Video: Chef in Red – Cumi Sambal Hijau / Green Pepper Squid

Nah, mungkin Anda juga tertarik untuk membuat masakan cumi sambal hijau. Video ini mungkin menginspirasi untuk mencoba kelezatan cumi sebagai hidangan keluarga. Selamat mencoba.

One Comment

So, what do you think ?