Resep Makanan Lumpia Semarang

MResep Makanan Lumpia Semarangakanan lumpia semarang merupakan makanan khas dari Jawa tengah. Makanan ini cocok untuk oleh-oleh atau juga bisa dimakan sebagai cemilan. Cara membuat lumpia semarang ini memang agak sulit, tetapi jika anda menggunakan resep makanan lumpia semarang ini akan lebih mudah.

Bahan:
Kulit lumpia siap beli
Minyak untuk menggoreng
1 sendok makan tepung terigu dicairkan dengan 2 sendok makan air, untuk perekat

Untuk isi :
Minyak untuk menumis dan menggoreng
6 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 sendok makan tauco manis
½ potong dada ayam, ambil dagingnya, potong kecil
200 gram udang kupas, tumis sebentar, cincang kasar.
200 gram rebung rebus, iris seperti batang korek api.
½ buah tahu putih, potong kecil, goreng
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh peras merica bubuk garam secukupnya

Sambal tauco :
2 sendok makan tuco manis, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan saus sambal
garam secukupnya
150 ml air
1 sendok teh maizea, dilarutkan.

Acar mentimun :
2 buah mentimun
20 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka
200 ml air

Cara membuat lumpia semarang:

  1. Isi : panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tauco, daging ayam, udang, rebung. Aduk.
  3. Tambahkan bumbu lainnya dan tahu.
  4. Aduk lagi sampai tercampur rata dan dinginkan.
  5. Siapkan kulit limpia. Isi adonan isi, gulung.
  6. Rekatkan kedua ujung dengan terigu yang sudah dicairkan.
  7. Panaskan minyak goreng (cukup banyak).
  8. Goreng lumpia dengan api kecil hingga berubah warnanya (kuning kecoklatan). Tiriskan. Sisihkan
  9. Sambal tauco : didihkan air masukkan semua bahan, aduk kecilkan apinya.
  10. Masak hingga bumbu meresap (5 menit) kentalkan dengan larutan maizena.
  11. Aduk dan angkat

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>